Restaurant Mets Mots

Εποχιακή Κουζίνα - Bordeaux


Le restaurant Mets Mots c’est d’abord un trio, Léo Forget aux fourneaux,
son épouse Marion Forget et leur ami Romain Grenet en salle.
Leur lieu d’expression : la rue Fondaudége avec un restaurant qui se veut moderne,
jeune, dans l’air du temps, un endroit tout en longueur avec ses tables en bois sans
nappes, sa farandole d’ampoules, sa cuisine ouverte sur une chic verrière avec son
mur tapissé de unes de journaux comme pour rappeler le passé glorieux du lieu qui
fut une imprimerie jusque dans les années 90.
Depuis sa cuisine ouverte Léo Forget et son équipe livrent leurs idées du moment
qui font la part belle aux produits frais de saisons en adéquation avec leurs
fournisseurs.

Le Restaurant Mets Mots a été distingué par le guide Gault et Millau en 2018 et par le Guide Michelin avec un Bib Gourmand en 2019.



Toute l’équipe du Restaurant Mets Mots s’engage pour la planète en mettant en place des actions simples, à notre portée.

Voici quelques exemples :

- tous nos collaborateurs se rendent au travail en vélo ou en transport en commun,

- serviettes en papier recyclé au déjeuner,

- utilisation de contenants en verre pour l’ensemble de nos boissons et non pas en plastique,

- récupération de l’eau des carafes ou des bouteilles que nos clients ne finissent pas pour arroser nos plantes et nettoyer notre trottoir,

- nous privilégions les vins bio et biodynamie,

- notre café est certifié Rainforest Alliance, une ONG qui a pour objectif de préserver la biodiversité et la durabilité des plantations,

- nous n’imprimons plus systématiquement de notes papiers et privilégions l’envoies par mail,

- nous nous approvisionnons en légumes via un circuit court et local,

- notre savon pour les mains est certifié Ecolabel

Notre objectif est d’étendre nos actions au fil du temps et de nos moyens.

Γενικές πληροφορίες

Κουζίνα

Παραδοσιακά γαλλικά, Τοπικά προϊόντα, νωπού προϊόντος, Τοπικό προϊόν, Σπιτικό

Τύπος επιχείρησης

Εποχιακή Κουζίνα

Υπηρεσίες

WIFI, Μπορεί να φιλοξενήσει ομάδες, Υπηρεσία δωματίου

Μέθοδοι πληρωμής

Χρεωστική κάρτα, Visa, Μετρητά, American Express

Ώρες λειτουργίας

Δευτέρα

12:05 - 13:30

Τ - Π

12:05 - 13:30 19:30 - 21:30

Σ - Κ

Κλειστό

Τοποθεσία